因為雙薪家庭結構的關係，現在身邊的女性都身兼數職，而且現代女性對自我的要求都很高。工作要賺錢要有成就還要有時間陪伴孩子，孩子的教育和營養都要顧好。校園內的營養午餐可以幫助媽媽解決不少問題，但是你放心孩子吃學校的營養午餐嗎？營養午餐一直都是家長很重視的議題。台灣學校營養午餐的品質一直都備受爭議。大家覺得營養午餐是理所應當的事情，但是其實很多學校營養午餐的費用是拮据的。
採訪嘉賓：恆新復建科診所 營養師 呂孟凡
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採訪嘉賓：夢想食驗室 主持人 葉俊甫
相關網站：Apple Podcasts －《Foodie Goodie 夢想食驗室》
- 1. 深入校園了解營養午餐有哪些可改進的地方
- 2. 學校和家庭要共同承擔孩子健康成長的責任
- 3. 好好地和孩子一起吃飯培養良好的飲食習慣
深入校園了解營養午餐有哪些可改進的地方
學校的營養午餐會有營養師提供建議，例如青菜要如何保持翠綠的樣子。因為團膳一旦數量龐大從食物做好送到孩子手中已經經過一段時間，食物的新鮮度可能就沒有那麼好了。要深入校園了解才更能清楚現在校園午餐可以改進的地方有哪些。同時要如何讓孩子知道食育很重要，當孩子吃到不一樣的營養午餐會問老師，老師就可以借這個機會對孩子食物方面的知識，這也是孩子素養教育的一部分。
學校和家庭要共同承擔孩子健康成長的責任
學校培養孩子認識食物是很重要的，因為例如有些家庭如果父母不吃青椒，孩子可能也沒有機會吃到青椒。素食者不用太擔心蛋白質不夠的問題，但是一定要吃到黃豆製品，有些比較難靠食物補充的就要靠營養品。由於菜價上漲有時候外食成本不見得比自己煮來得貴。預先想好菜單可以在買菜和烹飪的時候省下很多時間。為了讓生活的時間達到平衡，可以將自己煮和外食結合起來，不用每餐都自己做那麼辛苦，而且還可以省下時間去做別的事情。
好好地和孩子一起吃飯培養良好的飲食習慣
要讓孩子不要挑食盡量做到營養均衡，如果遇到孩子不愛吃飯又挑食，家長要注意適當教育孩子，不然可能會造成孩子發育不良。媽媽對孩子的飲食習慣也不要太嚴格，孩子偶爾也是可以吃點零食喝個奶茶。學校的老師都會希望孩子回到家之後，家長可以和孩子好好的吃飯。父母不要因為工作忙碌就忽視了和孩子的相處。食育不光是要靠學校教也要從家庭開始。孩子很小就可以跟媽媽去買菜，父母也可以帶著孩子一起做菜寓教於樂。
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Hello, 我是珊迪兔
作家｜Podcaster ｜講師｜居家創業者
我是⼀個媽媽，也是陪你精算⽣活創造理 想⼈⽣的珊迪兔，是Podcast Podcast 頻道《精算 媽咪的家計簿》主持⼈，在頻道當中分享 『家庭理財』Ｘ『斜槓創收』Ｘ『⾃我成⻑』三個攸關 家庭幸福的領域，利⽤育兒空閒時間錄製 、寫專欄，2020 年創⽴創⽴媽媽學習平台 Mompower媽媽商學院，協助上千名媽咪們財務安全、⼼靈⾃由，幸福⽣活。
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